Nie je to tak dávno, čo sa v našej spoločnosti začalo skloňovať slovné spojenie zdravý životný štýl. S ním sa spája tak dostatok spánku, športových aktivít či koncentrácia mysle, avšak aj konzumácia takých potravín, ktoré sú pre náš organizmus prínosom. Medzi takéto potraviny patria aj strukoviny, kam patrí aj najobľúbenejšia potravina z tejto kategórie, ktorou je fazuľa. Vedeli ste, že z nej dokážete vyčarovať zdravé jedlá, ako napríklad fazulove brownies, ktoré zaručene zaženie vaše chúťky na sladké?
Prečo práve fazuľa?
Fazuľa je súčasťou našich jedálničkov už od nepamäti. Jej blahodárnym účinkom podľahli už naši predkovia, ktorí na ňu nedali dopustiť a ustálila sa v ich jedálničku natoľko, že minimálne jedenkrát za týždeň sa v domácnosti podával pokrm, ktorý bol z nej uvarený. S postupom rokov sa však začalo šíriť to, že fazuľa nemá na naše zdravie až taký vplyv, preto ju začali niektorí ľudia postupne z jedálnička vyraďovať. Opak je však pravdou a fazuľa má na naše zdravie dobré účinky a napomáha nám k tomu, aby sme mali zdravé trávenie. Je plná bielkovín, vitamínov a minerálov, bez ktorých by sme nedokázali fungovať tak, ako by ľudské telo fungovať malo. Jej konzumácie sa teda vôbec nemusíte obávať! Výhodou fazule je tiež to, že pomáha pri chudnutí a dokáže spoľahlivo zahnať chuť na jedlo a nasýtiť. Pomáha tiež udržiavať správnu činnosť srdca a pomáha tiež aj proti rakovine. Okrem toho tvorí tiež dôležité enzýmy pre naše trávenie, zlepšuje kvalitu našich očí a efektívne bojuje voči vzniku depresie. Je však dôležité ju správne skladovať a následne aj správne pripravovať. Čo sa týka skladovania, mala by byť umiestnená v tmavom priestore, v ktorom nie je vhlko. Vďaka tomu si zachová svoje výživové hodnoty a pri jej konzumácií si z nej odnesieme to, čo potrebujeme.
Ako pripraviť kvalitný pokrm z fazule?
Spracovanie fazule a jej samotná príprava je veľmi dôležitá. Fazuľa by si mala zachovať svoje výživové hodnoty a nemala by sa konzumovať v surovom stave. Mala by byť tepelne upravená. Dajú sa z nej variť tak slané, ako aj sladké pokrmy. Ak máte chuť na sladký pokrm, ktorý bude súčasne aj zdravý, vyskúšajte fazuľové brownies! Recept naň nájdete na stránke https://spolukstolu.podravka.sk/, kde sa súčasne dozviete aj viacero zaujímavých informácií o tejto plodine.